Wie viel Zucker in Jujube?

06-05-2019

Der Zuckergehalt inJujube Fruchtist relativ hoch, vor allem getrocknete rote Datteln. Forschungsdaten zufolge liegt der Gesamtzuckergehalt der getrockneten Jujube zwischen 80,86% und 85,63%, der reduzierende Zuckergehalt zwischen 57,61% und 77,93%, der Proteingehalt zwischen 4,5% und 6,9% und der Aschegehalt zwischen 2,2%. 3,0%. Der Feuchtigkeitsgehalt liegt zwischen 17,5% und 22,5%. Es ist erwähnenswert, dass verschiedene Arten von chinesischen roten Datteln einen unterschiedlichen Zuckergehalt haben und nicht verallgemeinert werden können.

Getrocknete rote Jujube enthält mehr Zucker, der den Blutzucker bei Diabetikern erhöht und den Zustand verschlechtert. Daher sollten Patienten mit hohem Zuckergehalt, hohem Blutzucker und Diabetes nicht mehr Jujube Datteln essen.

dried jujube fruit


Gemeinsame Liste der Fruchtzuckergehalte


dried red dates

Früchte mit einem Zuckergehalt zwischen 4% und 7%: Wassermelone, Erdbeere, weiße Melone usw.

Früchte mit einem Zuckergehalt zwischen 8% und 10%: Birnen, Zitronen, Kirschen, Kantalupen, Trauben, Pfirsiche, Ananas usw.

Früchte mit einem Zuckergehalt zwischen 9% und 13%: Äpfel, Aprikosen, Feigen, Orangen, Grapefruits, Litschis usw.

Früchte mit einem Zuckergehalt von 14 GHT oder mehr: Persimone, Longan, Banane, Lorbeer, Granatapfel usw.

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